Hayvanların kesildiği yere ne denir? Hayvanların insan eti tüketimine olan talebi karşılamak için kesildiği yere mezbaha denir. Bu atıklar çoğunlukla hayvanların yan ürünleridir (Yaakob vd., 2019; Al-Gheethi vd., 2021). Hayvanların insan eti tüketimine olan talebi karşılamak için kesildiği yere mezbaha denir. Bu atıklar çoğunlukla hayvanların yan ürünleridir (Yaakob vd., 2019; Al-Gheethi vd., 2021). Kesimhane nasıl çalışır? Kesilen hayvanlar tavandaki raylarda hareket eden kancalara asılır. Geriye kalan kısımlar daha sonra derileri yüzülür, kesilir ve atılır. Bu arada, çıkarılan bağırsaklar, işkembe, kemikler, deri ve akan kan daha sonra kullanılmak üzere uygun yerlerde toplanır. Kesim evine ne denir? Buzağı, koyun, keçi ve sığır…
Yorum Bırak