Yarma ve aşurelik buğday aynı şey mi? Buğday her yörede farklı isimlerle anılan ve hangi isim altında anılırsa anılsın faydaları saymakla bitmeyen bir besindir. Türk mutfağında ağırlıklı olarak kül yapımında kullanıldığı için kül buğdayı olarak da adlandırılan buğday, halk arasında yarma, dövme, gendime ve hedik gibi isimlerle de bilinmektedir. Aşurelik buğday sağlıklı mı? Aşure buğdayı, iyi bir E vitamini ve çinko kaynağı olduğu için göz sağlığı açısından da oldukça önemlidir. Görme sorunlarının ilerlemesini büyük ölçüde önler. Ayrıca kalp hastalıklarına karşı oldukça etkili olan kül buğdayının tüketimi kalp sağlığı açısından önemlidir. Aşurelik buğday yerine ne kullanılır? Evet, kül buğdayı yerine bulgur…
Yorum Bırak